다이어트는 장비빨이라지만 음식 재료들 역시 끊임(?)없이 사다두고 쟁여둬야지만 매 끼니와 도시락까지 챙길 수 있는것 같아요. 그간 관심있게 봐온 재료들은 거의 사다놓고 제 입맛에 맞게 어렌지시켜 식단을 구성하고 있는 편입니다.
치아씨드에 대해서는 오래전부터 알고 있었지만 구입은 작년말에 처음해봤어요. 생애최초로 치아씨드를 먹어보면서 아침식단으로 합격점을 주고는 매일 먹고 있는 나날들을 보내고 있습니다 '-'
치아씨드란? 효능과 특징
치아시드(chia seed) 뜻 : 치아라는 식물의 씨앗을 말하며 오메가3와 식이섬유가 풍푸하기 때문에 슈퍼푸드로 주목받은 식품중 하나입니다. 치아시드가 유명해진데에는 다이어트에 적합하다는 이유도 크다고 볼 수 있어요.
적은양을 섭취하더라도 포만감이 느껴지기 때문에 몇년전 다이어터들 사이에서는 열풍이 분적도 있었거든요.
♦️치어시드에 함유된 영양성분
✔️α-리놀렌산 : 오메가 3 지방산의 하나이며 α-리놀렌산이 풍부하게 포함되어 있습니다. 체내에서 만들 수 없어 식품에서 섭취할 필요가 있는 필수 지방산인데요 혈액 중의 중성 지방치를 저하시키거나 알레르기나 염증을 억제하는 작용이 있습니다.
✔️식이섬유 : 치아씨드에는 1/3를 차지할 정도로 다량의 식이섬유가 우수한 식이섬유 공급원입니다. 그 중에서도 '글루코만난' 으로, 수분을 포함하면 10배 이상으로 팽창하는 성질이 있습니다.
✔️단백질 : 치아시드는 단백질 함량이 많은 식재료중 하나입니다. 식물성 단백질로 섭취하기 좋다고 할 수 있어요.
✔️칼슘 : 치아시드 100g 당 631mg의 칼슘이 포함되어 있으며, 그 함유량은 유제품 이상이라고 합니다. 매일 100g의 치아 시드를 먹는 것은 사실 어렵지만, 부족하기 쉬운 칼슘 또한 조금이라도 보충이 가능합니다.
♦️치아씨드 효능
✔️혈압조절 - 오메가3 와 지방산인 a-리놀렌산이 풍부하게 들어있어 혈전의 예방은 물론 중성지방 수치를 저하시키는 작용이 있습니다. 특히나 고혈압이 있으신 분들이 드시면 좋겠죠.
✔️장 환경 케어 - 식이섬유가 풍부한 치아씨드! 클루코만난이란 성분은 소화효소로 수분을 빨아들여 팽창하는 특징이 있기 때문에 변비해소와 유해물질 배출에도 도움이 됩니다.
✔️혈당조절 - 식이섬유중 글루코만난 성분은 혈당치를 감소시켜주는 역할을 합니다. 이는 당뇨병 예방에도 도움이 되는 부분이에요.
✔️다이어트에 도움 - 신진대사를 빠르게 돕기 때문에 지방을 연소하는데 탁월합니다. 치아씨드가 물과 만나게 되면 팽창하는 성질이 있기 때문에 변비 해소로까지 도움을 받을 수 있어요.
미국영양학회에 의하면 귀리보다 섬유질이 두배나 더 많고 바나나보다 칼륨이 풍부하며 채소보다 단백질을 많이 함유하고 있다고 합니다. 또한 크랜베리보다 강력한 항산화제 성분이라고 할 수 있구요 우유보다 칼슘이 다섯배나 많다는 사실 알아두시면 좋겠죠.
복합탄수화물로써 에너지 공급에도 도움이 되기 때문에 식단으로 활용하시면 다양한 장점을 얻을 수 있답니다.
매일먹는 아침식단 치아씨드 활용하기
저는 전날 저녁에 오트밀30g과 치아시드 약10~20g을 섞어서 우유를 부어준뒤 냉장고에 넣어둡니다. (앞접시용 작은그릇에 만들어도 충분해요. 국그릇에 했더니 양이 너어무 많아짐)
오버나이트 오트밀이라고 하는데요, 전날 간단하게 만들어둔뒤 다음날 아침식단으로 활용할땐 과일이나 단백질을 좀 더 첨가해서 꿀뿌려 드시면 정말 좋아요.
개인적으로는 씹는식감이 예술인 과일들을 같이 곁들이는게 식감과 맛 모든부분을 잡을 수 있어 좋았습니다. 특히나 껍질채 먹는 세척사과는 바로바로 잘라서 먹기도 편해서 자주 애용해요.
여기에 좋아하는 건강가루를 첨가하셔도 좋구요 견과류 한봉을 넣어주셔도 좋습니다.
저는 귀리+초콜렛 씨리얼을 좀더 첨가해서 꿀 뿌린 달달한 초코맛까지 풍성하게 즐기는것을 좋아합니다.
전날 불려두면 오트밀도 치아시드도 부드러워 지기 때문에 딱히 불편한 식감 없이 부드러운 죽을 먹는 느낌으로 섭취가 가능하거든요
최근에는 카카오파우더를 구입해서 꿀과 함께 섞어 먹을때 시리얼도 첨가를 해서 먹습니다. 풍부한 영양성분에 든든하고 맛있는 한끼가 완성되니 좋더라구요. 이렇게 섭취하면 오전시간 내내 든든해져요-
간혹 저녁으로도 먹고 있는데요 부족함없이 배불리 먹을 수 있습니다.
건강과 다이어트까지 다 잡을 수 있으며 영양소까지 풍부한 치아시드를 곁들이니 영양면에서도 우수한 식단이 완성된다는 사실!
꼭 다이어트식단이든 건강식단으로 아침,저녁으로 간편하게 이용해보시길 바래요 -
▼내돈내산 제가 직접 구입해서 먹고있는 제품들 링크 정리해서 올려드릴게요
▲마마치아 블랙치아씨드 / 340g / 1테이블스푼 (12g) 당 칼로리 60kcal 단백질 3g / 지방 4g / 탄수화물4g / 식이섬유 4g
오메가3 2430mg / 오메가6 680mg / 오메가9 280mg
▲ 카카오 성분 100%로 무첨가 제품이라 꿀섞어서 우유랑 드시면 좋습니다. 저는 치아씨드에 곁들여 먹는것을 좋아해요.
▲주먹보다도 작은 세척사과 개별포장된 제품이라 요새 아침,저녁으로 한개씩 들고다니면서 섭취중입니다. 굳굳.
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다이어트 식단 추천 치아씨드 효능과 성분, 칼로리,메뉴, 후기 총정리 글이었습니다. 내돈내산 직접 사먹은 제품들이며 글 자체로 수수료를 지급 받을 수 있음을 알려드립니다.
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