드디어!!!!! 만들어보고싶었던
카스피해 유산균 종균을 구입후
요구르트를 만들어 봤다.
결과는 대성공!
다이어트 식단으로 아주아주 딱!
아주아주우! 건강한 요거트 직접 만들어 먹기 ♥
카스피해유산균 만드는방법 +다이어트 식단
구입처 : 11번가
가격 : 18,000원
종균 2포 + 유자가루 4포
나는 920ml 밀폐용기까지 같이 구입했기때문에
총 23,900원 지불
여러번 재배양 가능한데다
건강한 유산균 가득이라
시중에서 파는 당질 많은 유산균 요구르트와는
이별을 고하고싶었던 마음이 더더더 컸기에
직접 만들어 먹어보기로 한다 ^ㅡ^
참고로 왼쪽에있는 작고 기다란 팩 두개가 유산균이다.
오른쪽 4개는 유자가루..
나도 모르게 유자가루를 뜯어서 낼름 넣었기때문에
(1차 실패..또륵...)
유자우유를 만들어버렸다는 후기-_-^;
기왕이면 소독한 깨끗한 유리병에다
이쁘게 만들고 싶었다.
건강한 유산균들이 오래오래 잘 살아있길 바라는 마음으로..
(그렇지만 소독안한 유리병을 써도 무방하다고 한다.)
머그컵 200ml 기준으로
총 500ml를 부어주었다 (눈대중으로 약 3컵 정도 ㅋㅋ)
냉장고에서 갓꺼낸 시원한 우유를 사용했고
유산균은 한포를 부어서 잘 섞어 주기!
가루가 잘 안섞이길래 -_-...내심 신경쓰였지만
내버려 두기로 한다
참고로 난 쇠숟가락 사용했다.
궁금해서 써치좀 해봤는데
쇠숟가락 사용한다고 해서
유산균 죽는거 아니란다.
쨌든 이렇게두니까 다음날 알아서 섞여 있더란
너무 강박갖고 완벽하게 섞으려고 노력안해도 된다.
4월14일 저녁 9시에 만들어서
4월15일 저녁 9시에 완성한걸 확인했으니
딱 24시간 걸렸다
(18년4월14일 날좋아진 봄날만듦)
신기!
10시간~12시간 이쯤에 병을 살짝 흔들어봤었는데
아무런 변화없이 우유가 출렁이길래 언제쯤 되나 싶었고
실패는 아닌가 살짝 안절부절 못했지만
딱 24시간째에 확인하니 흔들림없이 (살짝은 있음ㅋㅋ)
요거트화 된게 딱 느껴졌다!
이게 완성된거구나 싶어서
(24~36시간 걸린댔으니까)
망설임없이 냉장고에 넣기
(그전에 재배양 한번 더해줌 캬컁)
처음 만든 카스피해유산균은
시중에 파는 유산균 요거트에 비하면
치즈처럼 끈적임있게 늘어나며
식감은 훨씬 부드럽고
생각보단 덜 시큼했다!!
다음날 아침식단 으로 너무 좋다.
이렇게 만든 유산균 요구르트는
최대한 일주일안에 먹어야한다.
샹달프 잼 무화과맛과 사과를 넣어준뒤
유기농 히비스커스 가루도 1티스푼 넣어주고
마지막으로 햄프씨드 까지 뿌려서 먹었는데
와..................
신선함 제대로 꿀맛!
진짜 너무 부드럽고 맛있다.
진작 만들어 먹어볼껄!!!!!!!!!!
카스피해유산균 완전 추천!
여기에 올리고당까지 넣어서 먹으면
유산균의 먹이가 되어주기때문에
유산균 증식에 더 좋다는 이야길 들었다.
당장에 올리고당도 사와서
저녁에도 먹어줌 ㅋㅋㅋㅋㅋㅋ
다음번엔 재배양한 후기 남겨봐야겠다.
재배양은 더더 쉽다 :)
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