고구마 칼로리 탄수화물 권장섭취량

다이어트 식단을 계획할 때 빠지지 않는 메뉴가 있어요. 바로 한국인이 사랑하는 고구마인데요, 기본 맛이 달달한 데다 김치를 얹어 먹으면 궁합까지 너무 좋은 별미입니다. 이러한 고구마에는 베타카로틴, 비타민C, 비타민E 등이 포함되어 있기 때문에 영양성분면에서도 좋은 고구마! 바로 아래에서 고구마 칼로리 탄수화물 당 함유량까지 알아보도록 할게요.

목차

1. 고구마 칼로리 / 영양소

 

 

고구마는 보관하기도 편리하며 1년내내 식재료를 판매하는 곳에서 구입 또한 쉬운 작물 중 하나입니다. 익숙한 만큼 자주 먹기도 하는데요, 살을뺄 때 역시 충분히 도움을 받을 수 있는 다이어트 식단이 될 수 있습니다.

고구마의 칼로리는 100g 기준 132칼로리라고 알려져 있어요. 생각 보다 꽤 높은 느낌이죠? 감자 76kcal 호박 91kcal에 비하면 조금 더 높은 수준이지만, 고구마는 탄수화물 외에도 비타민과 미네랄 등의 영양소가 풍부합니다. 신체에 필요한 영양소이며 특히 항산화 작용이 있는 비타민C 와 혈압을 낮추는데 도움을 주는 칼륨이 포함되어 있어요.

 

 

2. 고구마 다이어트에 성공한 아이유

 

한때 아이유 고구마 다이어트 방법이 화제가 된적이 있었습니다. 아이유는 세끼 중 한 끼는 고구마로 대체해서 먹는 것으로 양을 극단적으로 줄였기 때문에 단기간 다이어트로 적합했으며 실제로도 살은 빠졌지만 너무 적게 먹어서 힘이 없었다는 한적도 있었죠.

체중관리 중 배가 고플 때 고구마를 조금씩 먹는 모습이 팬카페 댓글을 통해 언급되기도 했었는데요 아이유의 고구마 사랑 덕분에 다이어트 방법으로 화제가 되기도 했었습니다.

 

 

 

3. 식이섬유가 풍부한 고구마

 

 

식이섬유는 장건강을 위한 변비 예방의 대책으로도 중요한 역할을 합니다. 외에도 식후 혈당의 급격한 상승을 막아주며 콜레스테롤을 체외로 배출시켜주는 기능까지 있기 때문에 당뇨병 또는 고지혈증 등의 생활습관병의 예방과 개선 효과 역시 기대되는 부분입니다.

 

고구마 100g에는 수용성 1.0g : 불용성 2.8g의 식이섬유가 들어있는데요 아주 좋은 밸런스라고 할 수 있습니다. 

 

 

 

4. 고구마 탄수화물과 당 함량 

 

 

고구마100g당 탄수화물 함유량은 31.5g 그리고 당 35.5g이 들어있습니다. 이 외에도 베타카로틴이나 비타민C 비타민E가 들어있으며 고구마를 가열해서 조리해도 비타민C의 손실은 어렵다고 해요.

우리 몸과 뇌는 포도당을 에너지원으로 사용하는데요 그렇기 때문에 하루 먹어야 되는 탄수화물의 양은 100~150g 정도로 알려져 있습니다. 고구마는 적당량 섭취해야지만 하루 칼로리양을 맞출 수 있어요.

고구마는 다른 탄수화물과 비교했을때 소화와 흡수 속도가 굉장히 느린 편입니다. 예를 들어 밥이나 면에 비해서도 살찌기 어려운 특징을 갖고 있어요. 앞서 말씀드린 식이섬유가 풍부한 이점을 갖고 있기 때문에 장 건강은 물론 식사 후 포만감까지 든든하게 느낄 수 있습니다.

 

 

 

 

5. 고구마 하루 섭취권장량

 

 

비타민 C는 피부와 세포의 콜라겐 합성에 필수적인 영양소이며 건강과 피부미용에 필수인 영양소입니다. 여기에 항산화 작용까지 더해져 체내의 활성 산소를 제거해주는 효능이 있기 때문에 심혈관 질환 예방에도 좋다고 알려져 있습니다.

고구마 칼로리와 탄수화물 함량이 꽤 있는만큼 고구마의 하루 섭취 권장량은 100g입니다.

고구마는 100g 중 비타민 C를 29mg 포함하고 있으며, 고구마 1/2 개에는 1일 필요한 1/3의 비타민 C 섭취가 가능 하거든요. 일반적으로 비타민 C는 열에 약하기 때문에 가열과 조리에 의해 분해됩니다만 고구마류에 들어있는 비타민 C는 전분에 의해 조리 후에도 거의 분해되지 않고 남아 있다는 특징을 갖고 있습니다.

6. 칼륨이 풍부한 고구마

 

칼륨은 여분의 나트륨(소금)을 체외로 배출해주는 기능이 있습니다. 고혈압이나 심장 질환, 뇌혈관 질환의 위험을 줄이기 위해 권장되는 영양소이기도 해요. 칼륨이 많다는 바나나에는 100g 당 360mg의 칼륨이 포함되어 있습니다. 바나나에 비하면 고구마 100g 당 칼륨 함량은 390mg으로 좀 더 높습니다.

건강을 위해서 저염식과 함께 나트륨을 체외로 배출해주는 칼륨을 섭취해 줄 수 있기 때문에 다이어트 식단 메뉴 이외의 건강적인 측면에서 섭취가 권장되는 고구마입니다. 

 

 

7. 고구마 많이 먹으면 살찔까요?

 

 

앞서 언급해드린 고구마 칼로리는 100g 당 130칼로리 정도였는데요, 보통 고구마 중간 크기가 250g 정도로 300칼로리를 넘기 때문에 괜히 먹었다가 살찌는 거 아냐?라고 생각하시는 분들이 많은 것 같아요. 고구마뿐만 아니라 어떠한 음식이든 영양소가 훌륭하다고 해서 많이 먹으면 살이 찌는 것은 당연합니다.

고구마의 주성분은 탄수화물로 에너지원으로 사용되기 때문에 늦은 밤 야식으로 먹는 것은 피해야 되며 아침과 점심을 드실 때 반찬으로 활용해보시면 좋을 것 같습니다. 간식으로는 1개에서 1/2개 정도가 좋다고 해요 :)

 

결론 : 고구마 칼로리는 생각보다 적지 않은데다 고구마는 탄수화물이라는 이미지가 있기 때문에 먹으면 살찔까 봐 걱정 하시는 분들이 많지만, 사실 칼로리만 조금 주의해서 먹는다면 식이섬유도 풍부하고 비타민 영양소도 들어있기 때문에 건강 측면에서도 좋고 피부 케어나 항산화 효과까지 굿! 소화 흡수가 느리므로 일반 밥이나 면류보다도 포만감도 좋고 다이어트 식단을 구성시에 메뉴로 추가하면 좋은 다이어트 식품!이라고 할 수 있습니다 ^^

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