암 예방에 주목! 바질의 영양과 효과 5가지

바질에는 다양한 효능이 있지만, 상쾌한 향기 또한 암 예방 효과가 있는것으로 보고되고 있습니다. 바질의 영양성분과 효과가 좋기 때문에 요리에 곁들일뿐만 아니라 쉽게 섭취하기좋은 바질차 또한 좋다고 합니다. 일상생활속 건강관리를 할수있는 바질에관한 정보 알려드릴게요 :)

▶암 예방에 주목! 바질의 영양과 효과

1.향기성분도 항암 작용? 바질의 매력

상쾌한 향기의 바질. 영양 성분뿐만 아니라 독특한 향기 또한 암을 일으키는 활성산소를 억제하는 작용이있는 것으로 보고되고 있습니다. 상쾌한 향기의 바질. 저 역시도 좋아하는 허브 중 하나예요. 이 허브에는 굉장한 능력이 있습니다. 

허브의 특징이라고하면 개성적인 향기가 첫번째겠죠? 향기의 성분은 크게 테르펜과 페놀로 분류되며, 여기에는 암을 일으키는 활성산소를 억제하는 작용이 있다고 알려져 있습니다. 또한 이 성분은 체내의 발암 유전자의 작용을 억제하는 효과가 있는것으로 보고되고 있습니다. 특히 오레가노, 빨강자소(차조기), 바질, 세이지, 민트 등 주로 자소과 식물이 강한 항암작용을 해주는것으로 확인되었습니다.

2.면역력을 높이는 β- 카로틴도 항산화 작용

이러한 효과를 뒷받침하는 것들중 하나가 β- 카로틴이라고 합니다. 베타카로틴은 체내에서 비타민 A로 바뀌는 성분이지만 비타민 A로 전환되지 않는 베타카로틴은 암, 동맥경화등의 질환을 일으키는 유해한 활성산소로부터 신체를 보호하며 항산화 작용을 해주기 때문입니다. 그러고 보니 미국의 국립 암 연구소는 한때 암의 예방으로 효과적인 식물성 식품목록으로 예방효과가있는 물질을 추구하여 암 예방 식품의 개발을 계획했는데요, 그 리스트에도 바질이 소개 되었다고해요.

3.고대에 약초! 바질의 영양 성분 및 기능

바질은 고대 그리스 "왕가의 약초"로 알려졌다고 합니다. 의약품에 사용되는등 옛날부터 그 효능이 알려졌다고 하네요. 바질씨앗에 물이 들어가면 굳어져 눈에 들어간 먼지를 씻을수 있기때문에 Sweet Basil라고도 불렸다고해요. 또한 기침이나 코에 좋은 효과가 있다고 알려져 구내염, 비염, 설사, 신장병에도 좋습니다. 

■ 바질에 포함 된 영양소 (식품 100g 당) 영양소 함량 

카로틴 6300μg 

식이 섬유 4.0mg 

칼륨 420mg 

비타민 E 3.5mg 

마그네슘 69mg 

철분 1.5mg 

칼슘 240mg

카로틴과 비타민 E가 많지만, 다른 영양소는 눈에 띄는 정도는 아닙니다. 그러나 미네랄은 칼슘, 철분, 마그네슘 등 꽤 많이 포함되어 있습니다. 그러나 바질 100g 먹는것은 상당히 어렵죠. 바질을 곁들이는 요리를 만들어 먹는 방법등으로 활용해볼수 있겠습니다^^

4.바질의 효과

1.진정 작용 · 진정 효과 

바질의 향기 성분인 리날로올, 캠퍼, 유제놀은 진정작용이있어 신경을 진정시켜 정신적 피로를 완화시켜주는 작용과 진정시키는 효과가 있습니다. 

2.식욕 소화 촉진 효과 

향기는 식욕을 촉진할뿐만 아니라 위염이나 위산과다 등 위장의 기능을 개선하는 기능도 있습니다.

 

3.살균 · 항균 작용 

살균 · 항균 작용이 강하고, 감기, 기관지염 · 해열 · 구내염 등 세균성 질병의 예방 효과가 있습니다. 

또한 생잎을 바르면 벌레물린곳이나 염증에 효과가 있습니다.

 

4.기침,감기 예방 

사포닌을 함유하고 있기때문에, 기침에 효과가 좋습니다. 

5.모기가 싫어하는 성분이 있기때문에 구충제 역할도 할수있습니다. 

* 일반적으로 바질은 피부염을 일으키는 자극성이 강한 메틸카비콜이 포함되어 있기때문에 

직접 피부에 바르는 경우는 주의해주세요. 

* 임산부, 어린아이, 환자분들에게는 사용을 피해야합니다.

5.바질티 간단 레시피

바질을 사용하여 간단하게 만들어 마시는 바질티도 좋습니다. 

바질차는 익숙하지 않으신분들이 더 많겠지만, 

상쾌한맛이 좋기때문에 휴식하고 싶을때 마시기 좋아요^^

■ 바질차 만드는 법 (1인분) 

1.주전자에 1티스푼 말린바질, 또는 생엽의 경우는 5~6개를 넣고 

2.뜨거운 물을부어 3~4분 정도 뜸을 들입니다. 

꿀을 살짝 넣어도 좋아요. 

다른 카모마일이나 민트계열의 허브와 혼합하여도 좋습니다. 

※주의 : 임산부, 어린 아이, 환자분들은 피해주세요. 

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