단호박 다이어트 칼로리,영양소,성분함량,저칼로리 메뉴 총정리

 

이번시간에는 단호박 다이어트와 추천메뉴까지 총정리 해보는 시간을 가져볼게요!

 

목차

 

 

 

 

 

 

호박 100g 당 칼로리는? 

 

 

호박 100g 당 칼로리는?

 

단호박 1개의 평균 무게는 약 1200g이며 씨앗을 제외한 부분의 무게는 약 1080g 칼로리는 983kcal입니다.

즉 100g 당 약 91kcal이라고 할 수 있으며 

 

100g 당 함량은 약 17g입니다. 당근의 경우 6.3g, 양파는 7.2g 인데요 감자류와 마찬가지로 야채 중에서 당도가 높다고 할 수 있어요. 그렇지만 단호박에는 다양한 영양소가 포함되어 있기 때문에 신체의 건강을 유지하기 위해서는 요리에 활용하면 좋은 식재료라고 할 수 있습니다.

 

단호박 영양소

 

 

호박에는 식이섬유나 β-카로틴 등 우리 신체의 건강을 유지하는데 중요한 영양소가 많이 포함되어 있습니다.

 

또한 호박 껍질에는 베타카로틴이 풍부하게 함유되어 있기 때문에 호박은 껍질채 드시는게 좋은데요, 호박씨에도 양질의 지방산과 미네랄등이 함유되어 있어 요리할때 같이 사용하면 좋다고 알려져 있습니다.

 

 

▼식이섬유

 

호박에 들어있는 식이섬유는 100g 당 3.5g 입니다. 다른 야채와 비교해보면 많은 양은 아니지만, 호박에는 수용성,불용성 식이섬유 두가지 모두 포함되어 있어 큰 특징이라고 할 수 있거든요.

수용성 식이섬유는 식후 혈당치 상승을 억제하는 작용이 있으며 물을 흡수해 대변의 부피를 늘리고 대장을 자극하여 부드러운 배변을 촉진시켜 줍니다.

 

 

▼β-카로틴

 

항산화 작용을 가진 β-카로틴은 호박 100g 당 3900μg (3.9mg) 포함되어 있습니다. 같은 양의 고구마에는 28㎍, 감자에는 2㎍ 포함되어 있어요.

여름철은 특히 자외선이나 더위에 의한 스트레스가 생길 수 있는데요 체내에서 활성 산소가 증가되면 세포를 손상시키게 되어 주름이나 잡티의 원인이 될 수 있다고 합니다.

β-카로틴에는 활성산소의 증가를 억제하거나 손상된 세포를 복구해주는 작용이 있다고 알려져 있습니다.

 

 

▼비타민 C

 

비타민 C는 호박 100g 당 43mg 포함되어 있습니다. β-카로틴과 같이 항산화 작용을 해주며 깨끗한 피부의 유지를 도울 수 있어요.

 

 

▼비타민 E

 

비타민 E는 호박 100g 당 4.9mg 포함되어 있습니다. 같은 양의 당근에는 0.5mg, 붉은 파프리카에는 4.3mg 들어있어 호박에 좀 더 많이 포함되어 있죠.

비타민 E 역시 항산화 작용을 해주기 때문에 혈관을 산화로부터 보호하고 혈행을 정상적으로 유지하는 기능이 있습니다. 체내에 축적되기 어려운 영양소이므로 부족해지면 혈행 불량의 원인이 되는 냉증이나 어깨 결림이 생길 수 있어요.

 

 

 

저칼로리 다이어트메뉴 추천

 

 

▼호박조림 

 

대표적인 반찬중 하나인 호박조림의 칼로리는 100g 당 (조림 약 3~4 개분. 크기와 조림 방법에 따라 달라짐) 약 96kcaⅼ입니다. 밥 100g(작게 담은 밥 한 잔분)이 168kcal 정도인데요 단호박은 그에 비하면 칼로리는 그렇게 높지 않지만 간장이나 설탕으로 양념을 하는 요리라서 당질은 약간 높다고 할 수 있습니다.

다이어트 메뉴로 드실때는 당함유량을 줄일 수 있는 천연설탕(ex.코코넛슈가,알룰로스) 을 약간 이용해서 간을 맞추는것도 포인트 일것 같네요.

 

 

▼호박찜

 

찐 야채는 기름을 사용하지 않기 때문에 건강한 요리라고 할 수 있는데요 실제로 찐만두의 경우 100g으로 약 90kcal 이며 간장이나 설탕으로 맛을 내지 않기 때문에 탄수화물이나 염분도 억제할 수 있습니다.

식재료 자체만으로 식감과 맛이 좋으며 영양가도 높아 다이어트중 식단으로 이용해보기 좋습니다. 

 

 

▼단호박 스프

 

호박에 우유와 조미료를 더해 만든 단호박 수프의 경우 100g 당 약 74kcal입니다. 호박에 생크림이나 버터를 넣으면 깊고 풍부한 맛이 날 수 있지만, 그만큼 칼로리는 높아질 수 있으니 주의가 필요합니다.

칼로리를 억제하기 위해서는 우유를 저지방으로 바꾸거나 유제품을 두유로 바꾸어 활용하면 저칼로리 다이어트 메뉴로 안성맞춤 이라고 할 수 있겠네요.

 

 

 

 

▼돼지고기 단호박 볶음

 

비타민B1이 풍부한 돼지고기! 비타민B1은 탄수화물을 에너지로 바꾸는데 필요한 영양소로 알려져 있어요. 돼지고기는 호박과 궁합이 좋기 때문에 요리할때 같이 넣어서 만들면 건강과 다이어트에 효율적으로 좋다는 사실!

 

 

 

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