노루궁뎅이버섯먹는법 효능 영양제 추천 총정리

노루 엉덩이의 털 부분을 닮았다고 해서 이름 붙여진 '노루 궁뎅이 버섯'입니다. 노루 궁뎅이 버섯은 중국 요리의 산해진미 중 하나라고 불릴 만큼 귀중한 식재료로 여겨져 왔습니다.

식욕으로는 물론 약용으로도 사용될 정도로 효능이 다양한데요, 시중에 판매되고 있는 버섯에 비해 가격이 비싼 편이지만 음식으로 만들어먹어도 좋고 영양제로 섭취가 가능한 식품이에요.

이번 시간에는 노루궁뎅이버섯먹는법과 장점 효능 부작용 영양제 구입처까지 한큐에 정리해드릴게요 -

 

 

 

1. 노루궁뎅이버섯 효능

 

 

노루 궁둥이 버섯에 포함된 영양소 : 헤리세논, 에리나신, 베타글루칸, 비타민

 

• 기억장애 개선 효과 / 치매예방과 개선
• 뇌혈관 질환 예방
• 당뇨병 억제 효과
• 위염 간염 증상 완화
• 암세포 증식 억제
• 대사증후군 억제
• 동맥경화의 예방과 치료 - 혈액 응집 억제 
• 여드름이나 아토피 등의 피부 질환을 개선

 

 

 

노루궁뎅이버섯에 포함된 베타글루칸 성분은 암세포의 증식을 억제해주며 풍부한 식이섬유가 들어있어 발암물질을 흡착 배출해주기 때문에 대장암을 비롯한 각종 암 소화기 계통의 암을 예방하는데 효과가 좋다고 해요.

또한 면역력을 높여주는 효능을 갖고 있기 때문에 알레르기 질환에도 좋을 뿐 아니라 활성산소를 줄이는데 도움을 주기 때문에 각종 암 예방에도 탁월하다고 알려져 있습니다.

특히나 1990년대에 노루 궁둥이 버섯의 해리 세논 B가 혈액 응집을 억제하는 작용을 한다고 알려지면서 동맥경화의 예방과 치료에 도움이 되는 식품으로 주목받아 왔다고 합니다.

 

 

 

2. 노루궁뎅이버섯먹는법

 

아무래도 귀한 식재료이고 효능이 다양하다 보니 건강을 위해 음식으로 만들어서 드시는 것이 제일 좋은 방법입니다.

맛이 담백하고 깔끔하기 때문에 어떤 요리의 재료로 사용해도 좋습니다. 버섯 그 자체로 데쳐서 바로 드셔도 좋고요, 특히 국 끓일 때 찌개용으로 넣으면 굳! 튀김으로 바삭하게 드시거나 전으로 부쳐 드셔도 좋습니다.

건조한 노루궁뎅이버섯은 달여서 차로 마셔도 좋습니다. 물 1리터에 노루 궁둥이버섯 10g을 넣고 15분간 끓여서 식혀서 마시거나 냉장해서 차갑게 마셔도 약용차로 좋습니다. 달여낸 물은 마시고 남은 노루궁뎅이버섯은 요리에 활용하시면 1석2조 ! 

 

1) 노루궁뎅이 튀김

깨끗이 씻어 먹기 좋게 잘라놓은 버섯에 밀가루(1큰술) + 녹말(1/2큰술) + 물(1큰술)을 섞어 튀김옷을 만들어 줍니다. 기름에 바삭하게 튀겨내 간장소스에 찍어 드시면 꿀맛이에요.

2) 찌개로 국거리 재료

어떤 요리든 버섯을 더해주면 맛의 풍미가 살아나는 식재료로써 노루 궁둥이 버섯 역시 된장찌개에 넣어 드셔도 좋고요 다양한 찌개요리에 깔끔 담백 감칠맛을 더해주며 퐁신하고 부드러운 식감으로 먹는 맛을 살려주는 훌륭한 식재료입니다.

3) 반찬용으로도 굿

일반 버섯볶음과도 같은 반찬용으로 만들어 드셔도 좋습니다.

3. 노루궁뎅이버섯 파는 곳 / 영양제 추천

 

 

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음식으로 만들어 드시는 분들을 위한 구입처 정보입니다. 

 

Fungi Perfecti, 노루궁뎅이버섯, 기억력 및 신경계 강화, 베지 캡슐 120정

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Fungi Perfecti 노루궁뎅이버섯 1000mg 60캡슐

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1회 2정 섭취하면 좋은 노루궁뎅이버섯 영양제 추천 입니다. 

노화로 인한 기억력 감퇴에 효과적인 성분들이 들어있어서 어르신 분들 선물용으로도 추천되는 제푸이에요. 뇌 건강을 위한 재료로도 인정받고 있는 노루궁뎅이버섯! 음식으로 만들어 드셔도 좋고요 영양제로 섭취하는 방법도 있으니 기호에 맞게 선택해보시길 바랄게요 :)


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