다이어트 식단 야채 만두전골 칼로리 계산 feat.연두 에센스

트윗으로 많은분들이 추천해주신 야채전골! :)

겨울철 뜨뜻한 국물에 야채까지 많이 먹을 수 있기 때문에 저는 다이어트 식단으로 활용해 봤습니다.

각종 야채와 메인에 두부 or 만두를 넣으면 두부전골, 만두전골이 가능한 초간단 '다이어트 식단' 이에요.

한번 만들면 3~4인분은 넉넉히 만들 수 있어서 하루종일도 먹을수 있어요,,,ㅋㅋㅋ

 

다이어트 식단 메뉴추천 '야채만두전골' 초간단 만드는방법!

 

 

 

지난번에 시험삼아 한번 만들어 먹었기 때문에 재료가 남아있었는데요 숙주는 그새 시들었더라구요.

팽이버섯, 느타리버섯, 청경채, 배추, 요리에센스 연두, 만두나 두부가 있으면 단백질도 챙겨주세요!

 

 

 

저는 물끓이면서 야채를 한번에 다 때려넣고 푹 끓이는걸 좋아하는데요, 그렇게 했더니 저희 엄마께서는 청경채와 배추가 너무 푹익었다며 아쉬워하시더라구요.ㅋㅋ

식감을 중요시 여긴다면 처음엔 버섯,야채 > 만두 > 마지막쯤 배추+청경채 이렇게 순서를 정해두셔도 좋을것 같아요.

 

 

 

이번엔 끓는물에 버섯부터 넣고 그뒤 바로 만두 >>>> 마지막에 배추와 청경채를 넣었더니 아삭하니 맛있답니다.

 

간은 연두 에센스로 맞춰줬는데요 4인분을 만든거라 밥숙가락으로 최소 7~8스푼은 넣은것 같아요. 여기에 맛간장 2~3스푼 설탕도 2스푼 (간은 계속 맛보면서 부족한건 넣어주기!) 그리고 후추도 곁들여주면서 간을 맞춰줍니다.

 

 

 

 

만두는 너무 초반에 넣으면 팍 익어서 흐물흐물해지기 때문에 버섯 다음으로 중간쯤 넣어줬구요 제일 마지막은 배추 넣고 청경채로 마무리! 이렇게 푹 끓이면서 만두가 익었나를 확인하신 뒤 드시면 됩니다 '-'

 

 

 

식초에 절여놓은 오이까지 곁들이니 너무너무 맛있었어요. 그리고 배추! 꼭 넣어드셔야해요~ 진짜 달달하니 맛있어요! 

 

 

 

면역력 건강에 좋은 버섯은 언제 먹어도 맛있죠. 연두와 간장 설탕으로 간을 했더니 야채와 어우러져 국물맛도 깊고 찐해서 맛있었어요.

 

조금 더 얼큰하고 칼칼하게 드시고 싶으시면 다른 양념을 더해주시면 완벽해질것 같아요.

 

 

대충 만두전골 칼로리 계산을 해보자면 

✔️만두 개당 46kcal x 4개 = 184kcal
✔️버섯 100g당 25kcal 
✔️청경채 10g당 1.8kcal
✔️배추 10g당 1.3kcal
✔️각종 소스 약 10kcal

 

야채들이 워낙 저칼로리이다 보니 이날 만두를 4개나 먹었음에도 불구하고 (야채들 각각 20g은 먹었다고 해도) 총 칼로리는 250kcal 밖에 안되네요. 와우! 다이어트 식단이 확실합니다.

게다가 3그릇이나 먹은 양때문인지 종일 배가 든든하고 포만감이 느껴지는데다 따뜻한 국물요리라 속이 뜨뜻한 느낌이라 너무 좋았거든요.

 

 

 

알배기배추

▲곰곰 국내산 알배기 배추 가격 : 3,330원

 

 

곰곰 청경채

▲곰곰 청경채는 300g이면 충분 ! 가격 : 1,970원

 

 

곰곰 친환경 샤브샤브용 모둠버섯

▲곰곰 샤브샤브용 모둠버섯  4,400원

 

 

곰곰 김치왕만두 (냉동)

▲곰곰 김치왕만두는 1kg로 구입해두고 전골이나 단품으로만 먹어도 맛있어요. 7천원대

 

 

 

샘표 요리에센스 연두 진

▲식물성 요리에센스도 필수! 500ml 6천원대라 구입해두시면 엄청 잘 사용해요.

 

4인분 기준 전골도 두번이나 만들 수 있었으니 무려 8인분,, ! 야채들 신선도를 생각한다면 2주안으로는 여러번 만들어드셔야 야채들을 다 해치울 수 있습니다.ㅋㅋ

자취하시는 분들은 양조절 하셔서 만들어드시면 좋을것 같네요. 😉

 

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